Μενού Ηρακλείου

Το μενου εχει επιμεληθει και συντονιστει απο τον Chef "George Michelakis"

Η διατροφική συνείδηση προς την αρχή της κρητικής - μεσογειακής διατροφής είναι ο στόχος μας, καθώς η ελληνική παραδοσιακή κουζίνα είναι ένα διατροφικό πρότυπο παγκοσμίως και μια ιδανική επιλογή για όλους.

ΟΡΕΚΤΙΚΑ

Ψαρόσουπα ημέρας
μισή μεριδα 6,00 9.50€

Φάβα με ψητό χταπόδι VEGAN
φρέσκο κρεμμύδι και βιολογικό ελαιόλαδο 13.80€

Γουακαμόλε
τραγανό καβούρι και πικάντικη σάλτσα ρομέσκο 16.80€

Καρπάτσιο από ψάρι ημέρας
μαριναρισμένο σε λεμόνι και ελαιόλαδο 16.20€

Ceviche από ψάρια ημέρας και σολομό
με μάνγκο, κόλιανδρο και πίκλα κρεμμυδιού 16.80€

Γαρίδες σχάρας
θυμάρι, λαδολέμονο και λάδι μαιντανού 15.50€

Γαρίδες παναρισμένες
Panko και γλυκόξινη σάλτσα 16.80€

Γαρίδες ούζου
σωτέ με φρέσκια ντομάτα, κρέμα γάλακτος πικάντικο Chorizo και εστραγκόν 17.50€

Καλαμάρι σχάρας
ψητό κουκουνάρι και λαδολέμονο 14.50€

Καλαμάρι πέστο
γαρίδες και φυστίκι Αιγίνης 16.80€

Καλαμάρι τηγανητό 14.50€

Μύδια αχνιστά
με λεμόνι, φινόκιο και βασιλικό 13.50€

Spring rolls
χειροποίητα με ψιλοκομμένη γαρίδα, καλαμάρι, λαχανικά και sweet and sour 14.50€

Πατάτες τηγανιτές VEGAN
χοντροκομμένες στο χέρι 6.50€

Ταραμοσαλάτα
αυγλα ψαριού και αυγοτάραχο Μεσολογγίου 9.80€

Καραβιδόψιχα
παναρισμένη με panko και. σως ταρτάρ 16.80€

Ρολάκια με μανούρι και δυόσμο
τυλιγμένο σε φύλλο ρυζιού και chutney ντομάτας 12.80€

Γαύρος μαρινάτος
πάνω σε φακές, κινόα, ντοματινια και φρέσκο κρεμμυδάκι 12.80€

ΣΑΛΑΤΕΣ

Σαλάτα Ταμπουλέ
με μαριναρισμένο σολομό gravlax, πλιγούρι, κινόα, κολοκυθάκια, μαύρες φακές, ντοματίνια, κολοκυθόσπορο και καλοκαιρινά λαχανικά 12.80€

Σαλάτα εποχής
φρέσκα λαχανικά, αβοκάντο, πράσινο μήλο και αρωματικά κρουτών απο αγιορείτικο ψωμί 9.80€

Σαλάτα με χαλούμι σχάρας
σπανάκι, μαρούλι, λόλα, αλόη και goji berry 12.80€

Παραδοσιακή χωριάτικη σαλάτα
ντομάτα, αγγούρι, κάπαρη, πιπεριά, ελιές και φέτα 11.50€

Σαλάτα εποχής
φρέσκα λαχανικά, αβοκάντο, πράσινο μήλο και αρωματικά κρουτόν από αγιορείτικο ψωμί 12.50€

Σαλάτα Caprese
με φρέσκο βασιλικό, ντοματίνια και ρόκα 12.50€

ΡΙΖΟΤΟ ΚΑΙ ΖΥΜΑΡΙΚΑ

Ρωτήστε μας για τα ζυμαρικά 'gluten free'

Θαλασσομακαρονάδα
με μύδια, γαρίδες, vongole, καλαμάρι, καβούρι, χταπόδι και φρέσκια ντομάτα 18.50€

Ριζότο μανιταριών
μανιτάρια porcini, porto bello & pecorino 17.50€

Ριζότο με carpaccio ψαριού ημέρας
σπανάκι, σπαράγγια, σάλτσα λεμονιού και άνιθο 21.50€

Γαριδομακαρονάδα
με φρέσκα ντοματίνια, εστραγκόν, παρμεζάνα 18.80€

Ριγκατόνι ΒΙΟ
φρέσκο σολομό, πέστο άνιθου, φινόκιο, ντοματίνια και κουκουνάρι 18.50€

Φρέσκο χειροποίητο ραβιόλι
ανθότυρο, σάλτσα gorgonzola, παρμεζάνα και βασιλικό 16.50€

Φρέσκο ταλιολίνι nero
με ταρτάρ τόνου, ginger, κόκκινη πιπεριά, lime & Bottarga Μεσολογγίου 21.50€

Άστακομακαρονάδα για 2 (600γρ)
λιγκουίνι, φρέσκια ντομάτα και βασιλικό 58.50€

Κριθαρότο με γαρίδες
φρέσκια ντομάτα και ρόκα 18.80€

ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ / ΨΑΡΙΑ / ΦΙΛΕΤΑ

Σφυρίδα φιλέτο σχάρας
με βραστά λαχανικά και λαδολέμονο 32.50€

Φιλέτο Λαβράκι σωτέ
με κρέμα σελινόριζας, ανιθο, και σάλτσα λεμονιού 19.50€

Φιλέτο Σολομού στη σχάρα
σαλάτα ταμπουλέ, πικάντικη σως ταρτάρ και πίκλες από σελινόριζα 19.50€

Φιλέτο Φρέσκου Τόνου Σωτέ
καλοκαιρινά λαχανικά, κράμπλ από παστράμι, καραμελωμένο τζίντζερ και σόγια 19.80€

Φιλέτο μυλοκόπι στη Σχάρα
κρέμα πατάτας και μαύρη τρούφα 19.50€

ΑΓΡΙΑ ΨΑΡΙΑ / ΚΡΕΑΤΑ

Συνοδευτικά: τηγανητές πατάτες, λαχανικά στη σχάρα, ρύζι ατμού, πατάτες πουρέ. 2,50 € / ανά άτομο

Ψάρι ημέρας (kg)
Λαχανικά εποχής στον ατμό + 5,00€ 75.00€

Φρέσκος αστακός (kg) 110.00€

Mπαρμπούνι 60.00€

Λαβράκι στη σχάρα για 2
(800-1000 γρ.) 49.50€

Κοτόπουλο φιλέτο σχάρας
Σερβίρεται με τηγανητές πατάτες και λαχανικά σχάρας 13.50€

Flank steak black angus σχάρας
Σερβίρεται με τηγανητές πατάτες και λαχανικά σχάρας 28.50€

ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ

Jamaica
σοκολάτα μπίτερ, αλατισμένη καραμέλα και παλαιωμένο ρούμι 8.00€

Τραγανό Μιλφέιγ
με κρέμα βανίλιας 7.50€

Προφιτερόλ
με κρέμα βανίλιας & cremeux σοκολάτας 7.80€

Πανακότα
με λευκή σοκολάτα και αλμυρή καραμέλα 7.50€

Σουφλέ σοκολάτας
σερβίρεται με παγωτό βανίλια Μαδαγασκάρης 8.50€

Saving...

Saved